Jam in weckpot

Weckpotten met schroefdeksels. Plaats warme glazen potten op een houten plank of een natte, warme theedoek. Vul de warme potten met warme jam of andere conserven tot aan het begin van de hals van de pot.

Voordat je jam - en weckpotten kunt gebruiken, moet je je jampotten schoonmaken (steriliseren). Dit kun je op verschillende manieren doen.

In weckpotten met inmaakringen kunt u alles inmaken. Het nadeel van een weckpot met beugel is dat de deksel van deze weckpot bol is waardoor de . Zet een grote pan water, met een paar eetlepels soda op het vuur en breng het water aan de kook. Doe de jampotten en deksels (of de weckpotten , deksels en inmaakringen) in het gekookte water en laat deze minimaal minuten koken. Als u weckpotten gebruikt kunt u de weckpotten en deksels . Het voordeel van zoetstof, stevia of gewone suiker is dat dit veel goedkoper is dan geleisuiker en het voordeel van inmaken van jam is dat de jam veel langer houdbaar is. Was jampotten, deksels, weckpotten of flessen, rubber ringen enzovoorts, die voor het inmaken bestemd zijn eerst op de gewone manier af en bewaar ze tot gebruik met gesloten.

Kies voor hergebruik bij voorkeur potten of glazen die al fabrieksmatig met een hete inhoud gevuld zijn ( jam , warme sauzen, hete pap).

Volgens het boekje is het mogelijk om jam in te maken in weckpotten. Precies zoals je dat ook in Hakpotjes doet, dus zonder te wecken. Het heeft waarschijnlijk aan te oude ringen gelegen :think: Afbeelding. De jam maak je in een grote pan, als de jam klaar is verdeel je het over weckpotten die je d. De grootte van de potten kun je het beste kiezen aan de hand van het te verwachten gebruik: als je veel jam eet kan een grote pot voldoen, bij minder gebruik is een kleiner potje handiger omdat . Ik heb een enorme aalbessen struik in mijn tuin (erfenis van de vorige bewoner).

Nu ben ik dus druk bezig met het maken van jam. Allemaal leuke potjes gekocht, weckpotten met losse glazen deksel en van die klemmetjes. Alleen, als ik het recept volg dan moet ik na het vullen de potten op de kop zetten. Zelf gebruiken we de echte weckpotten zelden of nooit meer omdat er via de poreuze ring op lange termijn toch zuurstof bij de inmaak kan komen en deze zal. Vervolgens moet je de juiste weckpotten kiezen.

Je kan kiezen uit de weckpot met beugelsluiting en rubberen ring. Deze kan je gebruiken voor het bewaren van jam , maar ook voor droge etenswaren zoals suiker, rijst of bloem. Er bestaat ook een pot met schroefdeksel.

In combinatie met de vacuumzegels . In de huidige wereld van 24-uurs winkels en alles kant en klaar, is het gemakkelijk te vergeten dat jam niet altijd uit de winkel kwam.

Wat Flipje in de Betuwe kan, kun jij zelf thuis ook: jam maken. Met wat vers fruit, suiker en enkele weckpotten , beschik je binnen een mum van tijd over je eigengemaakte jam. Lekker voor op de boterham, in de taart of bij een wildschotel. Dus op naar de markt of groenteboer voor lekker veel vers fruit. Giet de jam in een gesteriliseerde pot met behulp van een trechter zodat de rand van de pot schoon blijft.

Schroef de deksel goed dicht of zet het vast met clipjes bij een weckpot. Volg daarna de laatste stap van het inmaken. Een leuke kookles en een product waar je lang iets aan hebt.

Bekijk deze video van Allerhande en leer. Wil je zelf aardbeienjam maken, maar heb je geen idee hoe? Maak heerlijke jam van aardbeien, abrikozen of kersen, verras met een kruidige chutney of een bitterzoete marmelade. Ook groenten - al dan niet van eigen kweek - kan je smaakvol bewaren, denk aan ingemaakte . De zomer is hét seizoen om aan de slag te gaan met heerlijk rijp fruit, compotes, jams en chutneys.

Goed en hygiënisch bewaren is dan de. Beide opties zijn goed dus kies gewoon . Op een kersen- en pruimenboomgaard in Geldermalsen kocht ik een kist vol kersen voor een tientje, speciaal om jam van te maken. De kersen hadden hier en daar een plekje, maar ze waren superzoet en ze roken heerlijk.