Volkorenbrood: waar haal je de beste ? Daarom onderzochten we volkorenbroden bij supermarkten en bakkersketens. We keken naar de samenstelling en lieten de broden proeven door een smaakpanel. Maar wat is waar en wat is onzin?
En hoe zit het met gluten in brood , is dat ongezond? Wij behandelen vragen over brood.
Beide haalden een in de test. In oktober heeft de consumentenbond een onderzoek uitgevoerd naar zoutgehalte in ambachtelijk brood bij tien bakkerijketens. Consumentenbond : Bakker Bart als beste getest. In dit onderzoek zijn drie ambachtelijke broodsoorten van elke bakkerijketen onder de loep genomen.
Een smaakpanel testte de volkorenbroden van vijftien supermarkten en . Het Meergranenbrood van Lidl en de Boeren Waldkorn van Jumbo eindigen onderaan in de lijst. Een deel van de testuitslag: . DEN HAAG – Broden van Albert Heijn kwamen het best uit een test van meergranenbrood van supermarkten. Over het algemeen kunnen consumenten volgens de bond echter voor voedzaamheid beter kiezen voor volkorenbrood.
Het blijkt dat de beste broden vaker in de smaak vallen bij de proevers dan mindere goede broden. Een brood met weinig zout . Minder zoute supermarktsneetjes. De broden van Bakker Bart komen wél goed uit de broodbus.
Deze bakker blijft volgens de test binnen de zoutnormen. Het Bastille volkorenbrood van Albert Heijn staat op de tweede plek met een gedeelde 9. Casonette licht meergranenbrood van Ekoplaza en het Boeren meergranen maanzaadbrood van AH het beste uit de test. De meeste broden blijven onder de wettelijke zoutgrenzen.
Een perfect Nederlands volkorenbrood” en “één van de favorieten van het smaakpanel”. Met het testoordeel van een 3. Steun onze actie voor minder zout in producten! Fijn volkorenbrood en fijn volkorenbrood zijn niet hetzelfde. Broodtest : bakkers winnen. Het fijn volkorenbrood van de Jumbo en het biologisch . DEN HAAG - Meergranenbrood is niet per definitie gezonder dan bruin- of volkorenbrood.
Toch kopen veel Nederlanders hun brood vanwege het gemak in de supermarkt. Uit de test blijkt dat het beste brood toch echt van de bakker komt. Tweede staat het Bastille volkorenbrood van Albert Heijn.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.