Filterkoffie hip

De gewone filterkoffie , die je oma vroeger al zette, is weer enorm gegeerd. Marjolein Vermeersch en haar mama Martine Nijsters, bekend van de Wenduinse bra. Vergeet espresso: Olaf Boom maakt de ouderwetse filterkoffie weer hip.

De juiste bonen, het goede water, de ideale manier van opschenken. Olaf Boom (27) mag zich koffiekampioen van Nederland noemen in de categorie filterkoffie.

De barista mag deze zomer naar het wereldkampioenschap in Dubai. Reden genoeg voor koffietentjes om ook op de trend in te spelen. Het heeft me zeker geen windeieren gelegd. Het is een prachtig product. Filterkoffie is weer helemaal terug van weggeweest.

Dag latte art, hoi koffie. Het was al een tijdje hip om filterkoffie te drinken.

Nu blijkt het ook nog gezonder dan espresso. Hoe bereid je de ideale kop? Als je vindt dat ik overdrijf, moet je maar eens water door een papieren koffiefilter gieten en daarna drinken. Na het grote succes van de Senseo, stappen toch veel mensen weer over op de authentieke manier van koffiezetten met filterkoffie. Slow coffee is heerlijk, maar niet altijd even.

Tegenwoordig zijn ze ook in veel hippe kleuren te koop zoals pastel roze. Bij ons heeft hij jarenlang (wel zeker jaar) op het . Hebt u jarenlang koffie gedronken die u eigenlijk niet lekker vond en smachtte u naar een oer-Hollands doe-maar-normaal-dan-doe-je-al-gek-genoeg-bakkie, maar durfde u er niet voor uit te komen? Dan heb ik goed nieuws voor u. Het AD schrijft het en als er één krant is die weet wat . Het borrelt in de wereld van de koffie. Amerikaanse consumenten . Stonden echte mannen tot voor kort over sissende apparaten gebogen, wieltjes draaiend en hun vingers branden tegenwoordig doet wie hip wil zijn aan filteren. Filterzakje in een filter, koffie erin, water erop: klaar.

Verzot op je dagelijkse bakje troost?

Dat leer ik tijdens een . Dan kan je maar best naar de supermarkt rennen voor wat filters in te slaan. Even met aandacht een goede kop koffie zetten en daarna de tijd nemen om hem rustig op te drinken. In onze snelle en hectische maatschappij verlangen mensen terug naar ouderwets handwerk.

Ineens is koffie zetten met een koffiefilterapparaat weer hip. Zeker onder jongere generaties. Misschien is het nog steeds hopeloos ouderwets of weer helemaal hip , daar zijn we nog niet helemaal uit.

Maar lekker kan het zeker zijn. Verrassend lekker en populair in Azië: Sea Salt Coffee. Onze keuze voor filterkoffie van versgemalen koffiebonen. Voor deze Salt Sea Coffee zet je eerst filterkoffie met de Chemex of de French Press.

Klop vervolgens de slagroom . Het wordt nu slow of drip of nog iets andere coffee genoemd maar het. Koffie op grootmoeders wijze is terug hip. Voor filter koffie koop je steeds 1 arabica bonen, arabica is licht en fruitig van smaak, de bitterheid van robusta zou alles overheersen. De bonen moeten traag gebrand zijn, niet te donker van kleur en .