Inductie – Keramisch – Halogeen – Gas – Elektrisch. Koken op een elektrische kookplaat. Welke pannen zijn geschikt voor een elektrische kookplaat. Wellicht wat ouderwets: koken op de elektrische kookplaat.
Zwarte ronde schijven waar je een pan op zet. Keramische kookplaten die verwarmd worden middels infrarood hebben dezelfde kook-kwaliteiten als keramische kookplaten met een spiraal. In tegenstelling tot de inductie kookplaat wordt de plaat bij keramisch koken wel warm en is deze ook niet direct na het weghalen van de pan afgekoel er gaat dus energie in de . Kan ik een inductiekookpan ook gebruiken op een gaskookplaat of op een gewone elektrische kookplaat ? Ik hoorde van ieman dat dat niet kan, want dan kan de inductiepan beschadigd c. Echter, in een winkel heb ik kookpannen gezien die op alle verwarmingsbronnen inclusief inductiebronnen. De kookzones op een keramische plaat verwarm je met elektrische verwarmingselementen. Deze elementen bevinden zich onder de keramische kookplaat en kleuren rood zodra ze zijn opgewarmd.
Meestal treft u de elektrische kookplaat aan in verouderde gebouwen. De platen warmen elektrisch op en geven zo warmte af aan uw pan. Die kookplaten warmen traag op en koelen op hun beurt langzaam weer af.
Daarom hebben we de verschillende warmtebronnen uiteengezet in een tabel. Het is namelijk erg belangrijk om rekening te houden met het fornuis waar je op kookt. Niet alle pannen zijn geschikt voor elke warmtebron. De meest gehoorde opmerking in winkels en bij klanten is dat u - bij de overstap van gas naar inductie - u nieuwe pannen moeten kopen. Dit omdat bij gebruik van pannen op gas de bodem hiervan kromgetrokken zou kunnen zijn.
Dit verhaal is echter van toepassing op keramische kookplaten , maar niet op inductie. Er zijn verschillende soorten kookplaten, waaronder inductie -, gas-, keramische en traditionele elektrische kookplaten. Voor beide varianten geldt trouwens, investeer in goede kookplaatreiniger , en probeer overkoken van bijvoorbeeld rijst of pasta echt serieus te . Goede, vlakke, gladde pannen zijn essentieel om goed te koken op een keramische kookplaat. Wanneer een pan al eerder op een gasfornuis is. Klanten die een inductie kookplaat gewend bent en overstappen naar een keramische kookplaat moeten doorgaans wennen aan de lange warme tijd van de . Er zijn vijf soorten warmtebronnen, namelijk gas, elektrisch , keramisch, halogeen en inductie.
Let op: indien je eerst op gas hebt gekookt met een pan die tevens geschikt is voor inductie en je nieuwe keuken heeft een inductie kookplaat , dien je toch een nieuwe pan aan te schaffen! Vroeger was koken op een gaskookplaat standaar maar halverwege de jaren is koken op een elektrische kookplaat ook heel populair geworden. Je kunt tegenwoordig uit. Een elektrische kookplaat verbruikt ongeveer 2kWh stroom. Deze voordelige kosten vallen echter weg wanneer je huis niet op gas wordt verwarmd.
De transportkosten van gas zijn namelijk flink . Snel: Een pan water koken? Met inductie gaat het twee keer zo snel. Schoonmaakvriendelijk: Doekje er overheen en klaar!
Veilig: Nooit meer open vuur of gaslekken in de keuken. Energiezuinig: Een inductiekookplaat is veel zuiniger dan andere elektrische kookplaten. Beter controleerbaar: Je past de temperatuur van de . Langzaam maar zeker kwamen er nieuwe kookmogelijkheden op de markt, zoals elektrisch koken in de vorm van keramisch koken en inductie koken. De techniek bij de elektrische kookplaat is dat de plaat of spiraal van de kookzone elektrisch verwarmd wordt en de hitte aan de pan afgeeft. Het grootste probleem bij elektrisch koken is de manier waarop de warmte wordt overgedragen van de verwarmingsspiraal waar de warmte wordt opgewekt, naar de pan.
Bij een gasbrander wordt de pan direct verhit door. Het principe van inductie maakt van de panbodem het eigenlijke verwarmingselement. Bij inductiekookplaat worden er geen weerstanden meer gebruikt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.